Blog

Kiedy myślimy o odporności na chłodniejsze miesiące i rześkim, głębokim smaku, w naszych głowach natychmiast pojawia się cytryna. Klasyk, ale umówmy się – sprowadzany z daleka, pryskany chemią na czas transportu i po prostu nudny. Tymczasem mamy pod ręką genialnego, lokalnego konkurenta: pigwowca japońskiego.

To prawdziwy król kwasowości – wyrazisty, dziki, wręcz tropikalny (smakuje jak miks marakui z cytryną). Ma w sobie potężny ładunek witaminy C, polifenoli oraz pektyn, które wspierają odporność i trawienie.

Jeśli jednak znasz pigwowca ze zwykłych ogrodów, pewnie kojarzy Ci się z malutkimi kuleczkami, których obieranie i wydrążanie pestek to była prawdziwa katorga. Mamy na to radę. Nasze owoce pochodzą z zupełnie innych, specjalnych odmian wielkoowocowych. Dlaczego to całkowicie zmienia zasady gry w kuchni i dlaczego warto zamówić je właśnie u nas?

Dlaczego warto wybrać nasze odmiany wielkoowocowe?

Zwykły pigwowiec z domowego żywopłotu jest wielkości orzecha włoskiego. Przetworzenie kilograma takich maluchów to robota na pół wieczoru. Z naszymi owocami jest zupełnie inaczej:

• Mniej pracy, więcej przyjemności: Nasze pigwowce są znacznie większe niż te najpopularniejsze, dziko rosnące krzewy. Dzięki temu przygotowanie ich do przetworów jest bezporównywalnie szybsze i łatwiejsze.
• Dużo więcej miąższu i soku: Większy owoc to automatycznie lepsza proporcja miąższu do gniazda nasiennego. Kupując kilogram naszych owoców, zyskujesz znacznie więcej czystego surowca na soki, syropy czy dżemy, a wyrzucasz mniej odpadów. To się po prostu opłaca!
• Naturalna świeżość prosto z krzaka: Nie magazynujemy owoców tygodniami. Dostajesz produkt świeży, jędrny i obłędnie pachnący – zapach, który poczujesz po otwarciu paczki, natychmiast wypełni całą kuchnię.

Do czego wykorzystasz nasze pigwowce?

Ponieważ nasze owoce dają mnóstwo soku i mają mnóstwo maślanego miąższu, idealnie nadają się do domowych eksperymentów:

• Rzemieślnicze soki i syropy do herbaty: Wystarczy zasypać pokrojone owoce cukrem lub zalać miodem. Jeden plasterek takiego owocu w kubku potrafi całkowicie ożywić smak herbaty i genialnie rozgrzać po powrocie do domu.
• Kulinarny hit do obiadów: Kwas z pigwowca działa jak naturalny zmiękczacz mięsa. Dodany do marynaty sprawi, że wieprzowina czy drób będą kruche jak nigdy, a zrobiony z niego chutney perfekcyjnie przełamie ciężki smak pieczeni.
• Domowe konfitury i desery: Dzięki wysokiej zawartości naturalnych pektyn, nasze owoce świetnie gęstnieją podczas gotowania. Zrobisz z nich genialną szarlotkę, aksamitny krem owocowy (curd) albo gęstą galaretkę do serów i pasztetów.

Zamów swoje owoce już dziś!

Jesień i zima to czas, kiedy Twój organizm najbardziej potrzebuje naturalnego wsparcia. Zapomnij o chemicznych suplementach z apteki i sprowadzanych cytrynach. Postaw na lokalny, czysty i niezwykle intensywny smak pigwowca w wersji premium.

Sezon na te owoce nie trwa wiecznie, a ilość z naszych wielkoowocowych zbiorów jest ograniczona. Zadbaj o zapasy do swojej spiżarni już teraz.